Ruim 30 jaar geleden opende Eet- en IJssalon Menzing zijn deuren aan de Eibergsestraat 23 te Haaksbergen. Wat begon als een simpele snackbar is nu uitgegroeid tot een welbekend begrip in Haaksbergen en omstreken.
De grondlegger van het bedrijf, Rein Menzing, was in zijn jonge jaren groenteman. Destijds werkte hij vanuit zijn pakhuis aan de Ambachtstraat en er werd volop “gevent” met een bedrijfsauto. Vanwege gezondheidsproblemen moest Rein hier mee stoppen en hij kocht vervolgens samen met zijn vrouw Thea een pand aan de Eibergsestraat. Voorheen was hier kruidenierszaak en snackbar Hoitink gevestigd. In dit pand werd drastisch verbouwd (er stonden nog koeien in de stal) en in mei 1974 openden Rein en Thea Menzing de deuren van "Menzing Snacks" aan de Eibergsestraat 23 te Haaksbergen.
Oprichter Rein Menzing
In de loop der jaren onderging Menzing Snacks verschillende verbouwingen. Zo kwam er naast het cafetaria een café ('t Kolkje) en werd na een paar jaar besloten om de locaties om te ruilen. Het cafetaria werd dus in het café en het café werd in het cafetaria gerealiseerd. Ondertussen werden de nodige vakdiploma's gehaald om de klant nog meer te kunnen bieden. Ook werd begonnen met het verzorgen van koude en warme buffetten en het bereiden van warme maaltijden. In 1989 werd er een stuk bij het pand aangebouwd (“Zaal Menzing”) waar mensen terecht konden voor feesten en partijen.
Zoon Dennis was van jongs af aan al in het bedrijf van zijn ouders te vinden om te helpen en nadat hij in 1994 zijn opleiding als kok had afgerond, ging hij officieel meewerken, achter de schermen bijgestaan door zijn vriendin (inmiddels vrouw) Toyna Ottink. Vervolgens werd in het voorjaar van 1995 de cafetaria ingrijpend verbouwd. Van een klein, bruin cafetaria ontstond een groot en modern bedrijf. Ook onderging het een naamsverandering: “Menzing Snacks” werd “Eet- en IJssalon Menzing”. In 1996 volgde nog een kleine verbouwing, omdat Dennis ervoor koos om zelf ijs te gaan maken, en dit bracht opnieuw de nodige aanpassingen met zich mee. Bovendien werden de catering-activiteiten flink uitgebreid. Na een paar jaar kon, wegens groot succes, een uitbreiding opnieuw niet uitblijven: in het voorjaar van 2000 werd aan de linkerkant van het pand een serre gebouwd, om zo nog meer zitplaatsen en een groter terras te creëren.
Eet- & IJssalon Menzing in de jaren '70
Omdat inmiddels de combinatie café – eet- en ijssalon steeds zwaarder werd, werd in september 2000 besloten om het café te sluiten. Dit was een moeilijke, maar bewuste keuze waar zeker een paar jaar aan vooraf is gegaan. Toch werd hier voor gekozen, omdat de bedrijven steeds moeilijker te combineren waren en vanaf dat moment kon alle energie in de eet- en ijssalon worden gestoken. Het bewuste café- en zaalgedeelte werd in 2002 verbouwd en verhuurd aan een tandartsenpraktijk. Achter het pand was grond bijgekocht waar een ruime parkeerplaats werd gerealiseerd.
Opnieuw een grootscheepse verbouwing in het voorjaar van 2003 resulteerde in een nieuwe keuken. In deze keuken is, volgens de allerlaatste normen van de Arbodienst en Keuringsdienst van Waren, een hypermoderne keuken gecreëerd met een diepvriescel en aparte afdelingen voor het ijs, de afwas en het warme gedeelte.
Dennis was al vroeg in de keuken te vinden
Een laatste verbouwing in januari 2007 heeft er voor gezorgd dat er een apart rookgedeelte werd gecreëerd: het magazijn in het oude café werd verhuisd naar de keuken en het café werd gemoderniseerd waardoor het aantal zitplaatsen werd uitgebreid. Bovendien werd enkele maanden later een airconditioning in de eet- en ijssalon geplaatst.
Dennis en Joery's knakworsten kraam
Al deze verbouwingen en veranderingen heeft Menzing gemaakt tot wat het nu is: een moderne, heldere en ruime eet- en ijssalon met volop zitplaatsen, waar iedereen van jong tot oud van harte welkom is!
Ook in de toekomst kan men nog het een en ander van Eet- en IJssalon Menzing verwachten. Door bijscholing en deelneming aan verschillende workshops, streeft Menzing er naar om maximale service en kwaliteit te kunnen blijven bieden.
